Não há dúvidas de que uma das bebidas mais adoradas pelos brasileiros, e por habitantes de todo o mundo, é o vinho. Seja seco, suave, tinto ou branco, não é difícil encontrar pessoas que apreciem essa bebida secular e que harmoniza com diferentes sabores e texturas da culinária global. Dedicar-se aos estudos e entender o mercado que envolve o Vinho são tarefas em que Santucci, como é conhecido se empenha há mais de duas décadas.
Este livro foi organizado em duas partes: na primeira, a produção de artigos publicados em jornais, como na coluna de mesmo nome no jornal A Tribuna (ES), e na internet, desde 2005. Optamos por reproduzir numa nova sequência, objetivando uma ação cronológica e didática dos cursos ministrados. Já na segunda parte, reunimos capítulos extras, que seguem com dicas e outros artigos auspiciosos desse autor.
